古窯使用的牛肉都是日本國內的高級牛肉,被稱為日本三大牛肉的米澤牛和山形牛。由於我們采用的是直接從牛肉市場上進貨,而且都是一整頭購買,所以可以壓低成本,給客人提供美味的牛肉。
 
 

         精緻的日本料理

 
日本料理不但講究味美,料理的溫度、器皿,料理擺設都成為日本料理的重要組成部分。我們不但提供好的食物材料,更研究如果讓食物更美味的烹調方法。力爭每一品料理都做到讓人感動。

 
 

         挑選食物材料的重要性

 
料理長中川清昭在東京舉辦的日本料理競技比賽中獲得第二名的好成績。由他精選的食物材料有獲得日本第一的日本大米受到顧客的好評,公司還跟當地的農戶達成協議,顧客都能吃到採用低農藥栽培的新鮮安全的蔬菜。
 
 

       溫泉旅館中的晚餐專用餐廳

  我們
準備了單獨的晚餐專用房間,有和式、洋式。在客人比較多的情況下,也會安排在大型宴會場進餐。除此之外,還有京都料理的餐廳和鐵板燒的餐廳。帶露天溫泉池的個別房間還可以在房間進餐。*(3個人以下,不是所有房間都可以,需要事先預約)

 
 

           另外單點日本美食

 
山形縣以米澤牛聞名,如果您在吃日本料理的同時,還想更多地吃到高級的美食的話,我們準備了米澤牛的煎牛排、整隻龍蝦生魚片、煎鮑魚等等。單點菜單的詳細內容可以直接質詢電話、傳真或者寫郵件給我們。
 
 

         值得驕傲的早餐自助餐

 
古窯的早餐為豪華自助餐,高級米澤牛的各種菜肴,現場烹飪的各式早餐應有盡有。我們還為您準備了早上采下的新鮮蔬菜做成色拉,各式水果十分受到顧客的好評。*(在及少數情況下,也有可能不是自助餐,而是豐富的日式料理早餐套餐,請諮詢我們)

 
 

       清酒、梅酒等各種美味日本酒

  價格中都不包括晚餐的飲料酒水,我們為顧客準備了日本的米酒、清酒、梅酒、燒酒、軟飲料等各種酒水。如果您覺得好喝,可以在酒店內商場買回去做禮物。
 
 

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日本山形縣上山溫泉鄉 日本之宿古窯 〒999-3292 山形県上山市葉山5-20【地圖
預約電話:(81)23-609-5858  FAX:(81)23-672-5459 (GPS導航儀中請輸入TEL:023-672-5454)