- 季節特集
冬のおすすめプラン＆冬の古窯グループご紹介
【冬の味覚】ズワイ蟹と山形牛しゃぶしゃぶメインの古窯自慢の冬会席プラン
また、地元上山産のせりや脂の乗りが良い蔵王サーモンなど、地元山形の食にもこだわっております。
メインとなる山形が誇るブランド牛「山形牛」は、身も心も温まる実山椒とともにしゃぶしゃぶでお召し上がりください。
山形の食が詰まった、この時期ならではの旬の味覚を存分にご堪能ください。
本ズワイ蟹・お刺身青朴葉雪灯篭氷盛り
冬に旬を迎える本ズワイ蟹は、引き締まった身のプリプリとした食感と、贅沢な甘みが特徴です。
また、山形を代表する冬の風物詩「雪灯篭」をイメージしたお刺身の盛り合わせをご提供いたします。
特選山形牛の実山椒しゃぶしゃぶ
こだわりの出汁は、お肉や野菜と相性抜群。実山椒には体を温める効果や胃腸の働きを助ける効果があります。
また、蔵王山脈の豊かな自然地下水で育てた上山産せりを使用。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが特徴です。
蔵王サーモンといくらのはらこ飯
お料理の〆には「古窯名物・窯めし」をお楽しみください。
今回は希少なご当地品種である蔵王サーモンといくらのはらこ飯です。蔵王サーモンは脂の乗りが良く、甘みと旨味が豊富です。
【年末年始限定★12/31～1/2】お正月限定【特製お正月料理膳】プラン
一年の締めくくりと新しい年の幕開けを、温泉と美食でゆったりと。
古窯がお届けする年末年始限定プランでは、日替わりで楽しめるお正月特製膳をご用意しております。
ステーキ・蒸ししゃぶ・すき焼きと、三日間それぞれの味わいが楽しめます。
湯けむりに包まれながら、心も身体も温まるひとときをお過ごしください。
1：祝いの席を彩る「古窯特製お正月膳」
12月31日から1月2日まで、日替わりでご用意するお正月特製膳。
ステーキ・蒸ししゃぶ・すき焼きと、三日間で異なる贅沢なお食事をご提供いたします。
一年のはじまりにふさわしい華やかな御膳をお愉しみください。
2：広々とした温泉で家族団らんのひととき
古窯には1階と8階にそれぞれ大浴場と露天風呂があり、8階露天風呂からは蔵王連峰の景色をお楽しみいただけます。
1階の大浴場にはマイナス5℃近くの冷たいサウナもご用意。ご家族で一緒にマイナス5℃の世界を体験していただけます。
3：家族で楽しむお正月イベント
古窯恒例の「お正月イベント」を今年も開催予定です。
餅つきや玉こんにゃく・甘酒のご提供、お子さまも楽しめる卓球など、笑顔があふれる時間をお届けします。
冬のおすすめの観光地
蔵王の樹氷（当館から車で30分）
蔵王連峰の厳冬が生み出す自然の芸術「樹氷」。氷と雪が樹木を包み込み、東北・奥羽山脈の一部でのみ見られる幻想的な“スノーモンスター”が立ち並びます。
日中はロープウェイで観賞、夜はライトアップで輝く白銀の世界をお楽しみください。
例年の見頃は12月下旬〜2月下旬です。
加勢鳥（かせどり）祭り〔2月11日開催〕
上山市の冬を彩る伝統行事「加勢鳥」。わら装束をまとった若者たちが町を練り歩き、「カッカッカー」と声を上げながら商売繁盛を祈ります。
当日は古窯の前にも加勢鳥が訪れ、間近でその勇壮な姿をご覧いただけます。
古窯グループの冬
あつみ温泉 萬国屋
山形牛の朴葉焼き×ずわい蟹会席プラン
冬の萬国屋では、山形牛の朴葉焼きと冬の王様・ずわい蟹を贅沢にお愉しみいただけるプランをご用意しました。
蟹すき鍋やエビとカニのグラタン、ずわい蟹の茶碗蒸しなど、冬が旬のずわい蟹をふんだんに使ったコースで、目でも舌でも季節の豊かさをお愉しみいただけます。
悠湯の郷 ゆさ
Wメイン！冬の味覚「紅ズワイガニ」＆「山形牛すきやき」プラン
冬が旬、甘さが特徴的な「紅ズワイガニ」と、地元が誇る銘柄牛「山形牛すきやき」を一緒に楽しめるWメインのお料理コースをご用意いたしました。
日本海産「紅ズワイガニ」や蟹甲羅グラタンなど、この季節にぴったりの冬の味覚を存分にお楽しみいただけます。
ご予約はこちら（悠湯の郷ゆさ予約サイト）
おやど 森の音
冬のスタンダードプラン
冬イベント「ともしびの森」は、かみのやま温泉 森の音で12月1日〜2月28日に開催。
キャンドルの灯りに包まれた幻想的な森で、やまがた冬野菜や山形牛を使った創作ディナー「子ぎつねの秘密の探し物」をご提供します。
温かいフリードリンクやキャンドルナイト、こたつスペースで心身ともに温まり、温泉美人の湯で至福のひとときをお過ごしいただけます。
ご予約はこちら（森の音予約サイト）
yamagata glam
冬イベント「こびとの贈り物」
村山市の体験型グランピング施設「yamagata glam」では、冬イベント「こびとの贈り物」を12月1日〜2月28日まで開催。
幻想的な雪景色の中、こびとたちがもてなすファンタジー空間で、山形食材の冬メニューや豆乳ブーケ鍋、極寒焚火、雪遊び、星空鑑賞など、雪国ならではの体験をお楽しみいただけます。
心も体も温まる冬のグランピングを満喫ください。
ご予約はこちら（yamagata glam予約サイト）
山形プリン
パウダースノーが降る蔵王の雪山をイメージした「山形プリン道の駅蔵王限定商品」を、今年は本店でも販売しています。
蔵王の卵とミルクを使用した濃厚なミルクプリンで、2層仕立てになっています。
上層はキラキラと輝く雪のようなミルクの泡、下層は卵白を使用したミルクプリンで、新食感をお楽しみいただけます。
詳細はこちら（山形プリン公式HP）
MOGY
冬のMOGYは「ジェリーストロベリー」がおすすめです。
契約農家から届く新鮮な苺で作ったアイスは、甘さの中にも程よい酸味があり、コンフィチュールの果肉が程よいアクセントになっています。
詳細はこちら（MOGY公式サイト）
